حالة التقييم متاحة بعد تسجيل الدخول
عن المجلة
Gastronomy مجلة مفتوحة الوصول يصدرها MDPI AG في سويسرا وتنشر بـENGLISH. مُدرجة في DOAJ بحسب المصادر المقروءة. رسوم النشر المعلنة: 1,000 CHF. مدة التحكيم المعلنة لدى DOAJ: 6 أسبوعاً. الوقائع منقولة كما وردت في مصادرها بتاريخ التقاطها؛ مؤشرات PublishLens متاحة بعد تسجيل الدخول.
الوقائع الأساسية
- الناشر
- MDPI AG
- ISSN
- 2813-513X
- البلد
- سويسرا
- اللغات
- ENGLISH
- الوصول
- وصول مفتوح
- رسوم النشر المعلنة
- 1,000 CHF
- عدد المقالات في DOAJ
- 39
- مدة التحكيم المعلنة
- 6 أسبوعاً
- نمط التحكيم المعلن
- peer_review
- الموقع الرسمي
- https://www.mdpi.com/journal/gastronomy
الإدراج في الفهارس
- DOAJ · 2025-01-17
- الفهرسة
- DOAJ
- رسوم النشر
- 1,000 CHF
- مدة التحكيم المُعلَنة (DOAJ)
- 6 أسبوعاً — مُعلَن من المجلة فقط (غير مقاس)
- النشاط (OpenAlex)
- نشطة — آخر أعمال 2026
- حالة الإدراج في قائمة PublishLens
- تظهر بعد تسجيل الدخول
- تُحتسب للترقية في جامعتك؟
- اختر جامعتك ورتبتك أدناه ↓
إشارات المنهجية (وقائع مؤرَّخة من مصادرها)
تفاصيل التقييم وفق المنهجية المنشورة تُعرض للمسجّلين مجاناً.
أنشئ حساباً مجانياً لعرض التقييمملف المجلة الوصفي
بيانات وصفية من مصادر علنية (DOAJ، OpenAlex، PubMed) بتاريخ الالتقاط المبيَّن — لا تتضمن أي تقييم أو حكم.
عدد المقالات في DOAJ
39
أحدث مقال منشور
قبل شهرين
متوسط مدة المراجعة (مُعلَن من المجلة عبر DOAJ)
6أسبوعاً
عدد الأعمال في OpenAlex
78
آخر سنة نشر مسجلة
2026
تُعلنها OpenAlex في 1 من 3 مصادر (أعلام CC0، لا فهرسة مُتحقَّقة)DOAJSciELOOpenAlex Core
معامل h
8
معامل i10
6
من بيانات OpenAlex المفتوحة (CC0).
السياسة التحريرية12
- تاريخ آخر مراجعة لدى DOAJ
- 2025-01-17
- تاريخ الإضافة إلى DOAJ
- 2025-01-17
- فحص الاستلال المُعلَن
- مُعلَن
- رسوم أخرى غير رسوم النشر
- لا
- جهات الحفظ الرقمي المُعلَنة
- CLOCKSS
- الحفظ الرقمي المرصود (سجل Keepers)— لقطة 2026-10-05
- CLOCKSS
- هيئة التحرير
- الصفحة الرسمية ↗
- مراجع مودعة علنياً في Crossref
- 100%
- معرّفات ORCID في الإيداعات الحديثة
- 91%
- مسجَّلة في فحص التشابه (Crossref Similarity Check)
- ✓
- تُودِع بيانات الرخص في Crossref
- ✓
- سياسة إعفاء رسوم النشر
- عرض السياسة
- سياسة التحكيم
- عرض السياسة
الهوية والاستمرارية1
- نوع المصدر
- journal
التصنيف الموضوعي2
الموضوعات (DOAJ)
Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
رموز تصنيف مكتبة الكونغرس
TP368-456
المواضيع العلمية
- Culinary Culture and Tourism
- Culinary Culture and Tourism
- Organic Food and Agriculture
- Organic Food and Agriculture
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Agriculture Sustainability and Environmental Impact
- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Agriculture Sustainability and Environmental Impact
عرض كل المجالات (50)
- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Nutritional Studies and Diet
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Nutritional Studies and Diet
- Wine Industry and Tourism
- Diverse Aspects of Tourism Research
- Wine Industry and Tourism
- Meat and Animal Product Quality
- Diverse Aspects of Tourism Research
- Meat and Animal Product Quality
- Fermentation and Sensory Analysis
- Fermentation and Sensory Analysis
- Food Industry and Aquatic Biology
- Food Industry and Aquatic Biology
- Proteins in Food Systems
- Food Chemistry and Fat Analysis
- Polysaccharides Composition and Applications
- Obesity, Physical Activity, Diet
- Polysaccharides Composition and Applications
- Food Chemistry and Fat Analysis
- Obesity, Physical Activity, Diet
- Digital Marketing and Social Media
- Olfactory and Sensory Function Studies
- Archaeology and ancient environmental studies
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques
- Horticultural and Viticultural Research
- Horticultural and Viticultural Research
- Probiotics and Fermented Foods
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Environmental Sustainability in Business
- Environmental Sustainability in Business
- Archaeology and ancient environmental studies
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Probiotics and Fermented Foods
- Pleistocene-Era Hominins and Archaeology
- Proteins in Food Systems
- Olfactory and Sensory Function Studies
- Food composition and properties
- Pleistocene-Era Hominins and Archaeology
- Digital Marketing and Social Media
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques
- Food composition and properties
كلمات مفتاحية (DOAJ)
- gastronomy
- culinary arts
- food science
- consumer studies
- food anthropology
تأكيدات مجتمعية — ما رآه مستخدمون في MJL أو Scopus Sources؛ ليست تحققاً من المنصة ولا تدخل في أي درجة.
جارٍ تحميل التأكيدات المجتمعية…
سجل المجلة في مصادر أخرى:Web of Science MJLDOAJ