Revista de Gastronomia y Cocina
Asociación de Chefs del Ecuador
عن المجلة
Revista de Gastronomia y Cocina مجلة مفتوحة الوصول يصدرها Asociación de Chefs del Ecuador في الإكوادور وتنشر بـSPANISH. مُدرجة في DOAJ بحسب المصادر المقروءة. مدة التحكيم المعلنة لدى DOAJ: 8 أسبوعاً. الوقائع منقولة كما وردت في مصادرها بتاريخ التقاطها؛ مؤشرات PublishLens متاحة بعد تسجيل الدخول.
الوقائع الأساسية
- الناشر
- Asociación de Chefs del Ecuador
- ISSN
- 2953-6480
- البلد
- الإكوادور
- اللغات
- SPANISH
- الوصول
- وصول مفتوح
- عدد المقالات في DOAJ
- 64
- مدة التحكيم المعلنة
- 8 أسبوعاً
- نمط التحكيم المعلن
- double_blind
- الموقع الرسمي
- https://academiaculinaria.org/
الإدراج في الفهارس
- DOAJ · 2025-12-20
- الفهرسة
- DOAJ
- رسوم النشر
- —
- مدة التحكيم المُعلَنة (DOAJ)
- 8 أسبوعاً — مُعلَن من المجلة فقط (غير مقاس)
- النشاط (OpenAlex)
- نشطة — آخر أعمال 2026
- حالة الإدراج في قائمة PublishLens
- تظهر بعد تسجيل الدخول
- تُحتسب للترقية في جامعتك؟
- اختر جامعتك ورتبتك أدناه ↓
إشارات المنهجية (وقائع مؤرَّخة من مصادرها)
تفاصيل التقييم وفق المنهجية المنشورة تُعرض للمسجّلين مجاناً.
أنشئ حساباً مجانياً لعرض التقييمملف المجلة الوصفي
بيانات وصفية من مصادر علنية (DOAJ، OpenAlex، PubMed) بتاريخ الالتقاط المبيَّن — لا تتضمن أي تقييم أو حكم.
عدد المقالات في DOAJ
64
أحدث مقال منشور
قبل 3 أشهر
متوسط مدة المراجعة (مُعلَن من المجلة عبر DOAJ)
8أسبوعاً
عدد الأعمال في OpenAlex
76
آخر سنة نشر مسجلة
2026
معامل h
3
معامل i10
0
من بيانات OpenAlex المفتوحة (CC0).
السياسة التحريرية10
- تاريخ آخر مراجعة لدى DOAJ
- 2025-12-20
- تاريخ الإضافة إلى DOAJ
- 2025-12-20
- فحص الاستلال المُعلَن
- مُعلَن
- رسوم أخرى غير رسوم النشر
- لا
- الحفظ الرقمي المرصود (سجل Keepers)— لقطة 2026-10-05
- PKP PN
- هيئة التحرير
- الصفحة الرسمية ↗
- مراجع مودعة علنياً في Crossref
- 61%
- معرّفات ORCID في الإيداعات الحديثة
- 83%
- مسجَّلة في فحص التشابه (Crossref Similarity Check)
- ✓
- تُودِع بيانات الرخص في Crossref
- ✓
- سياسة التحكيم
- عرض السياسة
الهوية والاستمرارية2
- عناوين بديلة
- Revista de Gastronomía y Cocina
- نوع المصدر
- journal
التصنيف الموضوعي6
الموضوعات (DOAJ)
رموز تصنيف مكتبة الكونغرس
المواضيع العلمية
- Food, Nutrition, and Cultural Practices
- Food, Nutrition, and Cultural Practices
- Culinary Culture and Tourism
- Culinary Culture and Tourism
- Agricultural and Food Production Studies
- Agricultural and Food Production Studies
- Business, Innovation, and Economy
- Business, Innovation, and Economy
عرض كل المجالات (50)
- Social impacts of COVID-19
- Social impacts of COVID-19
- Wine Industry and Tourism
- Wine Industry and Tourism
- Plant and soil sciences
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology
- Diverse Applied Research Studies
- Multidisciplinary Research Papers Compilation
- Environmental and Ecological Studies
- Plant and soil sciences
- Logistics and Transportation Systems
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology
- Logistics and Transportation Systems
- Diverse Applied Research Studies
- Environmental and Ecological Studies
- Multidisciplinary Research Papers Compilation
- Galician and Iberian cultural studies
- Occupational Health and Safety in Workplaces
- Health and Lifestyle Studies
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Seaweed-derived Bioactive Compounds
- Educational Research and Science Teaching
- Seed and Plant Biochemistry
- Polysaccharides Composition and Applications
- Nutrition, Genetics, and Disease
- Edible Oils Quality and Analysis
- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Natural Products and Biological Research
- Nuts composition and effects
- Galician and Iberian cultural studies
- Health and Lifestyle Studies
- Occupational Health and Safety in Workplaces
- Seed and Plant Biochemistry
- Educational Research and Science Teaching
- Polysaccharides Composition and Applications
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Seaweed-derived Bioactive Compounds
- Nutrition, Genetics, and Disease
- Edible Oils Quality and Analysis
- Natural Products and Biological Research
- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Nuts composition and effects
كلمات مفتاحية (DOAJ)
- gastronomy
- cuisine
- food studies
تأكيدات مجتمعية — ما رآه مستخدمون في MJL أو Scopus Sources؛ ليست تحققاً من المنصة ولا تدخل في أي درجة.
سجل المجلة في مصادر أخرى:Web of Science MJLDOAJ